Vin & Gastronomie

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Articles

  • Chroniques radiophoniques
    5 janvier 2012

    À partir de cette semaine, et durant toute l’année, je présenterai une série de chroniques sur le thème "Gastronomie et Religion" sur Radio Espérance. Celles-ci sont diffusées tous les jeudis aux horaires suivants : 7h50, 12h40, 19h10, et le samedi à 12h50. Vous pourrez prochainement retrouver ces (...)

  • Géopolitique de l’alimentation
    29 décembre 2011

    A côté des armes, des alliances internationales, de l’approvisionnement en matières premières et du terrorisme, les plaisirs de la bouche et de la table peuvent sembler bien dérisoires. Pour autant, l’alimentation n’est pas si anodine, nous pouvons même dire qu’elle est première. Si se nourrir est (...)

  • Noël et les arts de la table
    22 décembre 2011

    Noël et les arts de la table Si la fête de Noël est celle de la famille, c’est aussi la fête de l’art. Renouveau des chœurs et des chorales chantant le répertoire classique, beauté des villes et des églises parées de leurs atours de lumière, Noël fait vibrer la corde artistique des personnes. Il est un (...)

  • Les traditions de Noël
    20 décembre 2011

    Une chronique radiophonique à écouter sur les traditions de Noël.

  • Salon des Vignerons Indépendants
    15 décembre 2011

    Comme chaque année en novembre, les Vignerons Indépendants ont tenu salon à la porte de Versailles, à Paris. C’est un des plus grands salons viticoles de France, et la diversité des régions présentes, la variété des styles de vignerons et des vins proposés sont toujours impressionnantes. Au fil des (...)

  • Le vin chaud de l’hiver
    8 décembre 2011

    Chaque 8 décembre, la ville de Lyon commémore la fête des Lumières, en hommage à la Vierge Marie, qui a protégé la ville d’une invasion de peste en 1643. Autrefois commémorée le 8 septembre, la fête des Lumières se tient désormais le 8 décembre, depuis 1852. Cette fête mariale et populaire se rattache à la (...)

  • Un article dans Sud-Ouest
    1er novembre 2011

    Interrogé par Sud-Ouest sur le rôle de l’Église dans le développement du vin, je réponds ici à quelques questions. Jean-Baptiste Noé, historien, professeur d’histoire, diplômé en œnologie, s’est intéressé de très près aux fondements culturels du vin dans « Histoire du vin et de l’Église ». « Sud Ouest ». Le (...)

  • Livre sur l’Histoire du Vin et de l’Eglise
    31 octobre 2011

    Balade dans le vignoble et dans l’histoire, voyage dans le temps et dans la culture. Ce livre est à la fois une histoire du vin, mais aussi une histoire culturelle de l’Europe. Pour le découvrir et en lire des extraits rendez-vous dans la rubrique "Livres". Pour le commander, cliquez (...)

  • Les foires aux vins
    11 septembre 2011

    En France, il y a deux spécialités au mois de septembre : la rentrée des classes et les foires aux vins, témoins de l’histoire multiséculaire de ce pays. La rentrée des classes, avec son jour défini trois ans à l’avance par le Ministère, ses millions d’enfants qui, à la même heure, empruntent le même (...)

  • Un article dans La Croix
    6 septembre 2011

    Le journal La Croix m’a interrogé pour une enquête sur le vin de messe. Vous pouvez retrouver l’article ici.

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