Vin & Gastronomie

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Articles

  • Chroniques radiophoniques
    22 mars 2012

    Partons à la découverte du miel, et de ses nombreuses vertus. Une chronique en deux parties. Partie 1 ce jeudi.

  • Chroniques radiophoniques
    15 mars 2012

    Partez à la découverte des mendiants, de délicieuses confiseries à déguster entre amis.

  • Chroniques radiophoniques
    8 mars 2012

    En temps de carême il faut faire maigre. C’est le thème de ce jeudi.

  • Chroniques radiophoniques
    1er mars 2012

    La chronique de ce jour est consacrée au carême.

  • Chroniques radiophoniques
    23 février 2012

    Évoquons aujourd’hui le thème de Mardi-Gras et du carnaval.

  • Chroniques radiophoniques
    16 février 2012

    La chronique d’aujourd’hui est consacrée au thème du vin et de l’Eglise.

  • Chroniques radiophoniques
    9 février 2012

    Isaïe et la vigne, où le livre de la Bible qui évoque le plus les vignerons et le travail du vin. Une chronique gastronomique diffusée sur Radio Espérance.

  • La fête de la chandeleur
    2 février 2012

    Ce 2 février, c’est la chandeleur. La journée des crêpes et des bougies. Ma chronique de Radio Espérance est consacré à ce thème.

  • Un article dans Famille chrétienne
    25 janvier 2012

    L’hebdomadaire Famille chrétienne a réalisé un dossier sur les liens entre le vin et l’Eglise, dossier dans lequel je suis cité. Vous pouvez retrouver ici l’intégralité de l’article, rédigé par Thibaut Dary.

  • La liturgie du vin
    9 janvier 2012

    La liturgie du vin Dans l’entretien accordé au journal Sud-Ouest j’ai émis l’idée d’une liturgie du vin. Je souhaite revenir sur ce concept, car il me semble crucial pour comprendre la place que le vin occupe dans la culture française. « Ce qui se rapporte le plus à l’aspect religieux, c’est la façon (...)

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