Vin & Gastronomie

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Articles

  • Vendanges à la Romanée-Conti
    2 novembre 2020

  • Escapade au Grand Monarque
    1er novembre 2020

    Découverte du Grand Monarque, à Chartres, où nous avons tourné une émission Che(mains) de France à découvrir bientôt.

  • La route des grands crus de Bourgogne
    26 octobre 2020

  • Cité dans le National catholic register
    28 septembre 2020

    Solène Tadié, journaliste au National catholic register, m’a interrogé sur le rôle joué par Dom Pérignon dans l’invention du champagne. A découvrir ici.

  • Les normes tuent la puissance
    24 septembre 2020

    Quelle que soit la profession que l’on rencontre, quel que soit le sujet abordé, on en arrive toujours assez rapidement au même constat : il y a trop de normes et elles tuent. Elles tuent des métiers, des professions, des savoir-faire, des hommes aussi, soit qu’ils se consument dans le travail pour (...)

  • Géopolitique de l’alimentation
    16 septembre 2020

    Présentation du nouveau numéro de Conflits, à acheter ici. Conflits · Qui nourrit le monde ? Géopolitique de l'alimentation

  • Bande-annonce : Qui nourrit le monde ?
    9 septembre 2020

    Découvrez la bande-annonce du nouveau numéro de Conflits, à retrouver en kiosque.

  • Che(mains) de France : Générique
    6 septembre 2020

    Le générique de l’émission Che(mains) de France.

  • Che(mains) de France : escapade dans la Beauce
    27 août 2020

    Retrouvez la nouvelle émission de Conflits et d’IDL Média, Che(mains) de France, consacrée à l’art, le terroir et l’artisanat.

  • Redécouvrir le calvados
    26 juillet 2020

    Comme toutes les eaux-de-vie, elle a connu son heure de gloire dans le siècle coulant de 1850 à 1950. La fin de la société rurale et ouvrière, le goût pour de nouveaux produits ont délaissé le calvados. Fini l’armagnac, le cognac et le calva, les Français comptent aujourd’hui parmi les premiers (...)

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