Vin & Gastronomie

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Articles

  • Plats d’été
    11 juillet 2017

    En cette période estivale, quelques articles sur des plats d’été, leur histoire et leur culture. Le pan bagnat de Nice La cuisine d’Azerbaïdjan Les frontières gastronomiques La boulangerie Boudin

  • Château Climens
    9 juillet 2017

    Château Climens Les éditions Feret ont eu l’heureuse idée d’ouvrir une nouvelle collection consacrée aux châteaux du vin : Châteaux & Domaines. Faire découvrir et comprendre les lieux où se fait le vin, entrer dans la vie quotidienne des vignerons et des propriétaires, s’immiscer dans de superbes (...)

  • Chronique gastronomique
    7 juillet 2017

    Cette semaine le Dubonnet. A écouter sur Radio Espérance.

  • Chronique gastronomique
    30 juin 2017

    Cette semaine le Jagermeister. A écouter sur Radio Espérance.

  • A la table des diplomates
    28 juin 2017

    Entretien avec l’ambassadeur Laurent Stefanini, représentant la France auprès de l’Unesco, au sujet de son dernier ouvrage : A la table des diplomates.

  • Chronique gastronomique
    23 juin 2017

    Cette semaine l’amer Picon. A écouter sur Radio Espérance.

  • Chronique gastronomique
    16 juin 2017

    Cette semaine le gâteau saint Pothin, hommage au premier évêque de Lyon. A écouter sur Radio Espérance.

  • Chronique gastronomique
    9 juin 2017

    Cette semaine l’hibiscus. A écouter sur Radio Espérance.

  • Le Feu et le Temps, c’est le titre de...
    4 juin 2017

    Le Feu et le Temps, c’est le titre de l’ouvrage des chroniques gastronomiques parues en 2016. Le recueil reprend l’ensemble des chroniques parues sur ce site et dans d’autres revues, ainsi que plusieurs inédits. Il est à commander sur Amazon. Vous le recevrez chez vous en quelques (...)

  • Chronique gastronomique
    2 juin 2017

    Cette semaine la tomate. A écouter sur Radio Espérance.

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