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Pierre Lurton, le gérant de château Yquem, a annoncé le 15 décembre que le millésime 2012 d’Yquem ne sortirait pas. Le motif invoqué est les mauvaises conditions climatiques, qui n’ont pas permis d’atteindre un degré de maturité optimale. Yquem est coutumier du genre. Même si cela n’arrive pas fréquemment ce n’est pas la première fois que le domaine ne produit pas un millésime afin de maintenir la qualité (...) à suivre...
Voici une suite de quatre articles présentant la cuisine au Moyen Age : l’historie du verjus, la description de la cuisine médiévale, la littérature et la cuisine et une présentation de Taillevant. Vous pouvez lire ces articles sur le site suivant ici. à suivre...
Un entretien avec Xavier Fontanet, ancien patron d’Essilor, auteur du livre Si on faisait confiance aux entrepreneurs, dont je reparlerai prochainement. Entretien à lire sur Contrepoints. à suivre...
Dans les traditions de Noël, le sapin. A écouter ici. à suivre...
Le vin est matière à écrire. Peut-être même l’aliment qui a donné le plus de sujets d’écriture, aussi bien savants, comme des traités agronomiques, que littéraires ou poétiques. Rassembler ces écrits dans une anthologie est chose impossible, tant ils sont nombreux, ce qui prouve la variété et la densité de la littérature viticole. Néanmoins, il est toujours bon de réaliser quelques compendium qui retracent (...) à suivre...
Je mets en ligne, au format PDF, un document essentiel pour comprendre la naissance du christianisme, et donc aussi le contexte intellectuel de l’empire romain, la fameuse lettre à Diognète. C’est une lettre écrite par un chrétien anonyme à la fin du IIe siècle, rédigée à l’intention d’un de ses amis, Diognète, pour lui présenter ce qu’est le christianisme. Ce texte a eu une histoire assez incroyable. (...) à suivre...
Le concile de Chalcédoine en 451. A écouter ici. à suivre...
L’histoire bataille a le vent en poupe, cette histoire qui consiste à raconter un empire, un événement, une période, à partir de l’analyse d’une bataille. Alessandro Barbero, professeur d’histoire à l’université du Piémont-Oriental, nous revient avec une histoire de la bataille de Lépante. Après Waterloo et la bataille d’Andrinople, racontée dans Le jour des barbares, il étudie désormais la question (...) à suivre...
La France est le berceau de l’industrie automobile, et ce depuis le XVIIIe siècle. Le pays a connu une avancée considérable par rapport à ses concurrents directs, notamment les Etats-Unis, l’Angleterre et l’Allemagne. L’article mis en lien vous explique comment l’industrie automobile française est née, et comment elle s’est développée. Aujourd’hui, l’automobile est un des secteurs qui emploie le plus en (...) à suivre...
Le monde hellénistique est souvent ce que nous connaissons le moins de l’histoire antique. Pourtant il est le chaînon entre la Grèce et Rome, entre l’Orient et l’Occident. Ce livre ne dépareille pas de la collection des Points Seuil. Il est destiné à des étudiants, certains passages sont ardus et il faut vouloir le lire pour le faire. Mais pour peu que l’on se donne un peu de peine c’est très (...) à suivre...