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  • Les rois à tables
    25 avril 2012

    Les Français n’ont pas attendu le classement de leur repas comme patrimoine mondial de l’humanité par l’Unesco pour savoir que la table joue un des rôles principaux dans leur culture et dans leur mode de vie. Il y a plusieurs façons d’analyser la table et les mœurs culinaires. On peut étudier la table canaille, celle des guinguettes et des bistrots, la table bourgeoise, celle des dîners en ville et des (...) à suivre...

  • La brume et l’aube du jour
    24 avril 2012

    La brume et l’aube du jour Cette curieuse campagne s’est soudain révélée dans la bataille du 22 avril. La brume des premiers temps a laissé la place à l’aube du jour. Dans ce matin du premier tour il est désormais plus facile de regarder la vie politique française. Trois points se font jour Le premier point est que tous les diagnostics ont été déjoués. Il y a trois mois on prévoyait François Bayrou (...) à suivre...

  • Chroniques radiophoniques
    19 avril 2012

    Cette semaine, l’histoire de Saint-Emilion et du vignoble attenant. à suivre...

  • Les papes d’Avignon
    18 avril 2012

    Depuis 1791 et l’annexion d’Avignon par la Révolution, on oublie souvent que cette terre fut longtemps pontificale et que les papes y ont séjourné au XIIIe siècle. Peut-être est-ce la raison de leur venue dans cette ville qui emplit Avignon et sa période papale d’un halo de suspicion. Pourtant, cette terre leur appartenait depuis longtemps, et cette résidence a fortement modifié la région. Ce schisme, (...) à suivre...

  • Curieuse campagne
    16 avril 2012

    Curieuse campagne, déroutant déroulement de cette présidentielle. L’analyse des faits passés et l’étude des tendances lourdes aboutissent à la conclusion que François Hollande perdra l’élection. Le candidat qui gagne est celui qui suscite une adhésion autour de lui, comme Giscard en 1974, Mitterrand en 1981 et Chirac en 1995. Le candidat qui gagne est celui qui impose ses thèmes de campagne, celui qui (...) à suivre...

  • Boire chaud, boire froid
    13 avril 2012

    Boire chaud ou boire froid Boire chaud pour se réchauffer et boire froid pour se rafraîchir, telle semble être l’explication aux variations de température des boissons. On sait qu’il est plus facile de produire du chaud que du froid. Les Grecs, aussi bien que les Romains, ont réussi à dompter la technique des glacières, qui permettait de conserver des boissons aux frais. En mettant des boissons dans (...) à suivre...

  • Chroniques radiophoniques
    12 avril 2012

    L’agneau pascal est à découvrir cette semaine sur Radio Espérance. à suivre...

  • 1963, Braudel et les lycéens français
    9 avril 2012

    En 1963 l’Éducation Nationale a commandé à Fernand Braudel, alors jeune et peu connu historien, la rédaction du manuel d’histoire destiné aux classes terminales des lycées. L’historien de la Méditerranée au temps de Philippe II s’est mis à l’œuvre, avec un plaisir non dissimulé, pour réaliser un manuel alors conforme aux programmes. Ce manuel, dont la qualité est indéniable, fut ensuite constamment réédité (...) à suivre...

  • Citoyenneté, question centrale
    5 avril 2012

    Citoyenneté, question centrale La science politique paraît une discipline remisée ou oubliée. Peut être parce que trop complexe ou trop galvaudée. Le mot citoyenneté s’emploi à tout propos. Il faut être citoyen, avoir une attitude citoyenne. Dans une récente réunion de mairie une dame a proposé d’organiser une journée de nettoyage des berges de la Seine, réalisé par la population, et présenté comme un (...) à suivre...

  • Chroniques radiophoniques
    5 avril 2012

    Pas de chronique ce jeudi sur Radio Espérance, en raison du Jeudi Saint. Bonne fête de Pâque à tous. à suivre...

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