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  • Boire chaud, boire froid
    13 avril 2012

    Boire chaud ou boire froid Boire chaud pour se réchauffer et boire froid pour se rafraîchir, telle semble être l’explication aux variations de température des boissons. On sait qu’il est plus facile de produire du chaud que du froid. Les Grecs, aussi bien que les Romains, ont réussi à dompter la technique des glacières, qui permettait de conserver des boissons aux frais. En mettant des boissons dans (...) à suivre...

  • Chroniques radiophoniques
    12 avril 2012

    L’agneau pascal est à découvrir cette semaine sur Radio Espérance. à suivre...

  • 1963, Braudel et les lycéens français
    9 avril 2012

    En 1963 l’Éducation Nationale a commandé à Fernand Braudel, alors jeune et peu connu historien, la rédaction du manuel d’histoire destiné aux classes terminales des lycées. L’historien de la Méditerranée au temps de Philippe II s’est mis à l’œuvre, avec un plaisir non dissimulé, pour réaliser un manuel alors conforme aux programmes. Ce manuel, dont la qualité est indéniable, fut ensuite constamment réédité (...) à suivre...

  • Citoyenneté, question centrale
    5 avril 2012

    Citoyenneté, question centrale La science politique paraît une discipline remisée ou oubliée. Peut être parce que trop complexe ou trop galvaudée. Le mot citoyenneté s’emploi à tout propos. Il faut être citoyen, avoir une attitude citoyenne. Dans une récente réunion de mairie une dame a proposé d’organiser une journée de nettoyage des berges de la Seine, réalisé par la population, et présenté comme un (...) à suivre...

  • Chroniques radiophoniques
    5 avril 2012

    Pas de chronique ce jeudi sur Radio Espérance, en raison du Jeudi Saint. Bonne fête de Pâque à tous. à suivre...

  • Chroniques radiophoniques
    29 mars 2012

    La deuxième partie de la chronique consacrée au miel. à suivre...

  • Chroniques radiophoniques
    22 mars 2012

    Partons à la découverte du miel, et de ses nombreuses vertus. Une chronique en deux parties. Partie 1 ce jeudi. à suivre...

  • Chroniques radiophoniques
    15 mars 2012

    Partez à la découverte des mendiants, de délicieuses confiseries à déguster entre amis. à suivre...

  • La République et la race
    11 mars 2012

    À force de réduire l’histoire dans l’enseignement scolaire aux portions misérables on en vient à dire de grosses bêtises. Ainsi pour François Hollande, « il n’y a pas de place dans la République pour la race ». Il disait cela à propos de l’article premier de la constitution qui stipule que « La France est une République indivisible, laïque, démocratique et sociale. Elle assure l’égalité devant la loi de tous (...) à suivre...

  • Chroniques radiophoniques
    8 mars 2012

    En temps de carême il faut faire maigre. C’est le thème de ce jeudi. à suivre...

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