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  • Bordeaux, le vin, l’Eglise
    8 mai 2011

    Bordeaux, le vin, l’Eglise. Un petit jeu, que me permet la Revue du Vin de France, comptabiliser la présence de l’Eglise, de châteaux marqués par la croix ecclésiale, dans le vignoble bordelais. Dans le numéro 551 du mois de mai 2011, le magazine recense les 234 meilleurs bordeaux primeurs du millésime 2010, le classement se faisant par vignoble. Il est donc possible de noter ceux qui, parmi ces (...) à suivre...

  • 20 Seine
    5 mai 2011

    Chapitre 20 de Parlare di vino. La Seine, comme ultime retour. De sa première source à sa première bouche, des ruisseaux sursautant à la calme eau qui coule, la Seine, toujours, parce que c’est mon fleuve, parce que c’est ma colonne. Je pourrais bien aller sur les bordures du Tibre, apprendre ce qu’est le ciel et comment faire des hommes, je pourrais bien rêver, dans un songe de regrets et de (...) à suivre...

  • 19 L’embouchure d’un fleuve
    4 mai 2011

    Chapitre 19 de Parlare di vino. Qui peut nous prendre au sérieux quand nous disons qu’en matière culinaire nous devons beaucoup aux Anglais ? C’est à l’embouchure d’un fleuve mémorable, d’un fleuve rupestre, méandreux et collinaire que l’on appréhende le mieux le goût irrépréhensible des Anglais pour les sujets de bouche. Douro, nom inconnu. Porto, nom mal connu. Vieux vin rance et poussiéreux trainant au (...) à suivre...

  • Les compétences des élèves en troisième
    3 mai 2011

    Nota : les tableaux, indispensables à la compréhension de l’étude, ne peuvent pas être intégrés. Nous vous conseillons donc la lecture du fichier PDF joint. Quelques enseignements d’une étude de l’Education Nationale sur les compétences des élèves. A défaut de pouvoir apporter des solutions à ses problèmes, l’Education Nationale est en mesure de les connaître. Au sein du ministère de nombreux organismes (...) à suivre...

  • Vidéo sur le dossier Galilée
    28 avril 2011

    Une vidéo sur le livre Le dossier Galilée, tournée à Rome à Santa Maria sopre Minerva, sur les lieux mêmes du procès de 1633. A découvrir sur You Tube. à suivre...

  • Retour de Rome
    26 avril 2011

    Ayant été à Rome durant la Semaine Sainte j’ai pu rencontrer un certain nombre de personnes venant de pays et de continents différents, et discuter avec eux des grondements actuels du monde. Je livre ici aux lecteurs quelques informations communiquées par ces personnes. Ces informations n’ont rien de confidentiel, les faits donnés sont publics mais n’arrivent pas, bien souvent, à la portée du public. (...) à suivre...

  • Désinformation journalistique
    25 avril 2011

    Dans un article publié le 24 avril 2011 sur le site internet du Figaro, le journaliste titre « Le Pape exhorte l’Europe à « l’accueil » des réfugiés », faisant en cela référence à l’homélie prononcée par le Saint-Père lors de la messe du dimanche de Pâques. Le problème de ce titre, et de l’article qui suit, c’est que cela est complètement faux. C’est un exemple frappant de désinformation. Connaissant les (...) à suivre...

  • 18 Champagne !
    20 avril 2011

    Chapitre 18 de Parlare di vino. Il fallut garer la voiture au bas du village, la rue trop étroite et tortueuse ne permettait pas d’y monter. Nous gravîmes d’un pas dévoué la ruelle pentue, laissant les pavés déboités nous tordre les chevilles. C’était l’espoir et la joie qui nous guidait, l’espoir de voir enfin, de toucher de nos mains, cette abbaye magique où le champagne est né. Soudainement, en levant (...) à suivre...

  • Découvrez des extraits du Dossier Galilée
    20 avril 2011

    Découvrez des extraits du prochain livre de Jean-baptiste Noé, Le dossier Galilée, en cliquant ici. à suivre...

  • 17 Cépages enchanteurs
    19 avril 2011

    Chapitre 17 de Parlare di vino. A l’origine des vins il y a le vigneron, le climat, et le cépage. Boire un vin c’est aussi accéder à cette complexité de la nature : une vigne, et plusieurs variétés, pour multiplier les goûts, les arômes, le plaisir. Que l’on aime le cépage seul, dans la pureté de son expression singulière, ou assemblée à d’autres, pour exalter les différences et les complémentarités, le (...) à suivre...

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