Jean-Baptiste Noé

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Passage à RFI

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Ce lundi 20 octobre 2014, j’interviens à RFI de 12h à 13h à l’émission 7 milliards de voisins.

Le thème abordé est celui du slowfood.

MAJ 14h30

Des échanges et des rencontres passionnantes aujourd’hui sur RFI. Je retiens quelques idées de cette émission : le gâchis de la nourriture : plus de 30% de la nourriture est jeté.
La nécessité de former au goût et au bien manger, ce qui passe aussi par l’importance du savoir cuisiner.

Un mouvement de fond est en cours pour apprendre à mieux manger et mieux gérer les produits.