Jean-Baptiste Noé

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Histoire du Vin et de l’Eglise

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Saint-Emilion, Châteauneuf-du-Pape, Saint Amour, Vigne de l’Enfant Jésus, Saint Joseph . . . autant de marques tangibles de la présence de l’Eglise dans le vignoble.

Pourquoi la France et l’Europe possèdent-elles de si grands vignobles ? Nous avons souvent tendance à oublier le rôle primordial des évêques et des moines dans l’élaboration de nos terroirs et la constitution de nos grands crus.

C’est la résurgence de cette réalité oubliée que cherche à susciter ce livre. Etudier comment s’est transmis l’héritage viticole romain, comment se sont bâtis les vins que nous aimons, quelles sont, en matière de viticulture, les ruptures et les permanences de l’histoire.

Ce livre est un voyage constant, dans nos provinces et à travers le monde. c’est aussi un voyage et une immersion dans les cultures, et dans une meilleure connaissance du texte biblique.

Vous pouvez découvrir des extraits du livre ainsi que la table des matières.
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